楼外楼

前年去杭州旅游时，到楼外楼吃过饭，听本地的朋友说是杭州的特色，以前还有很多名人去吃过。

人超多，菜挺好吃的，就是价格有点小贵。

前几天发现了一部叫《楼外楼》的剧，到网上一查，说是专门写楼外楼在近代几十年的变迁的，就去爱奇艺看了几集。

一看吓了一跳，他们不会真的是在楼外楼拍的吧，外形牌匾还有做的菜，都和我上次见到的差不多。

果真是名楼啊，都拍成电视剧了。

从超豪华的演员阵容和精美的场景道具上来看，这个影视公司应该是下了血本了。

下次去杭州玩，一定要再去吃一次，真的好想念叫化童鸡、西湖醋鱼、东坡肉、宋嫂鱼羹啊，口水流了一地…….

最近发现了一部收视率超高的电视剧，央视新播的《楼外楼》，前几天竟然达到了全国收视率的冠军，这就吓到我了。

你们懂的，央视有如此盛况，已经久到不知道什么时候了。

我特意去看了几集，发现收视率高确实有原因的。

首先，剧里全都是老戏骨，秦海璐、奚美娟、丁勇岱、蒋毅等等，男主是张铎，演技可以，颜值也不错，还有话题女王叶璇，几个新人妹子也挺养眼，像那个秋水、家秀，真得很有江南女子的娟秀与灵动了。

从道具场景上，能看出剧方很用心；剧情方面，也与传统的年代剧有很大区别，有很多创新的地方。

期待后续，希望别烂尾，持续关注中。

其实看到后面对赵琳涵的死有些不理解，按理来说她是一个接受过现代化教育的女性，她对于生命和感情有更不同的理解，就这样草草的交代了生命实在有些可惜，其实更多希望的不是看到她和家宝有结果，而是两个人的互相成长，很明显赵琳涵对于家宝的成长的作用很大，加上哥哥的婚姻悲剧让他认识到了更多自由爱情的观念。

洪母的婚姻是完全传统化的，造就了她这样一个当家主母独立坚强的形象；李春贤和家柱的婚姻是半传统半现代化的，他们的结合是来自媒妁之言，但最终的感情是在相处中慢慢建立的；家宝的婚姻可以预见，完全是自由化的，他和赵琳涵两家有仇却依然相爱，他和马蕊的相遇是像偶像剧一般的邂逅，他对范德池西医的支持，足可见家宝的先见之明。

单纯记录一下，偶然发现这个电视剧有两个版本，一个就是最早央视以及现在爱奇艺的36集版本，最近发现贵州卫视在播放一个（网络版，这个名称来自于贵州卫视的微博和公众号）具体多少集未知，随便对比了两集，开始我以为贵州版压缩了时常导致集数不同，后来发现是央视版爱奇艺版大幅压缩了这部电视剧！！

央视版29集和贵州版38集居然同步，不同之处：贵州版38集多了在司令离开楼外楼后，周恩来到访了楼外楼，男主兄弟在偷听，然后男主被丫鬟叫走，男主才得知老婆怀孕。

其他地方数不胜数，可以说删了这么多，完全两部电视剧，我在网上找了半天也没找到贵州版的下载。

只有严重删减版的36集以下几张图作为证据

司令埋怨洪家柱话多，央视版没有。

男主电话得知市长带着客人（周恩来）要来，删减版没有

周恩来到访楼外楼，注意右下集数

男主被叫去，才得知怀孕，删减版直接去找了这个删减程度直接毁了这部剧

6月28日，人民日报刊登的《电视剧创作要举精神之旗》一文对《楼外楼》给予了高度评价：该剧创作举精神之旗，立精神支柱，建中华民族精神家园之风。

由拉风传媒出品的民族史诗大剧《楼外楼》在央视一套黄金档播出后，首集即收视破1，此后更是连续21天收视夺冠，最高实时收视高达2.4502%，微博话题阅读总量过亿，强势成为同期热度最高的爆款剧。

贯穿全剧的美食文化、华商精神、民族尊严、历史变迁、中华文化更引起社会强烈反响，被誉为剧版"舌尖上的中国"，获赞"以中华民族独特的美学品位和丰富的历史内涵展现了中华文化和浙商精神，反映了民族企业自强不息的社会正能量和爱国精神。

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从一家名不见经传的湖滨小店，到名扬天下的餐饮文化名楼，电视剧《楼外楼》"寓史于食"，深刻展现了"百年名店"楼外楼的经营历程和独特韵味。

剧中，"楼外楼"创始人洪氏一家，历经北伐鏖战、外侮入侵、内忧外患的战乱岁月，仍不屈不挠，斗智斗勇，上演了一系列让人拍案叫绝的家国故事。

其中，王靖云、徐申东饰演的洪家秀、马蕊，以极具张力的人物表现方式展现了女性在战乱年代的刚毅及智慧，出色地完成了家国主题的传达。

该剧在历史文化题材的深度挖掘上切口小、站位高、格局大，在还原历史的同时，为用好、用活历史文化资源，深度挖掘历史文化技艺，并将其创造性地转化为现实中的优秀文化作品提供了典型示范，也从侧面为如何讲好中国故事，弘扬中国精神提供了生动经验。

《楼外楼》成为2018上半年电视剧"爆款"，向市场证明了"品质为王"的正确方向，更用漂亮成绩提升了本土题材创作自信，向世界展现了中国故事、中国文化的非凡魅力。

集合了杭帮美食、历史变迁、商战风云、浙商精神、红色革命等多重元素的《楼外楼》，是一部视角独特、故事精彩、寓意深刻的史诗大剧，无疑是中国电视剧诞生60周年的最好献礼，也以"国剧新标杆"之力强势破局，给2018上半年持续低迷的国剧荧屏注入一针强心剂。

2018年是中国电视剧诞生60周年，讲述中国故事、弘扬中国精神、传播中国文化的现实题材剧成为荧屏主流，由拉风传媒出品的《楼外楼》严守"小正大"品质原则，坚持用现实主义精神讲述中国故事，担当具有国家高度文化自信的传承者，从中脱颖而出。

《楼外楼》由总制片人阮曼青、总监制陈春霞、发行周海荣、联合出品人陈佳奇和策划涂明为核心的年轻团队打造。

拉风传媒作为"高举精神之旗，以优质精品弘扬中国文化"的中坚力量，将美食与人文精神相融合，真正做到了以人为本，匠心打造。

为最大程度地还原荡气回肠的家国故事，拉风传媒从1:1打造"楼外楼"的制景，到数年磨一剑的精益求精，高度概括又生动鲜活地讲述了中华民族一段非常重要的历史，以极具魅力的艺术形象讲清楚了这段大历史所折射的中华民族精神文化历程。

值得一提的是，《楼外楼》取景地湖州影视城也即将对外开放，大教堂等外景都可以接受游客的参观游览，观众可以进一步体会"楼外事，楼中情"。

拉风传媒以引人入胜的中国故事在观众心中建构起一座"楼外楼"的精神楼厦，高举中国电视剧创作的精神大旗，用中国品格，讲好中国故事，打造了一部历久弥新的民族影视精品。

北有全聚德，南有楼外楼。

楼外楼作为杭帮菜的代表，与杭州、西湖和文人墨客结下了不解之缘。

目前正在央视一套热播的电视剧《楼外楼》，可以说是美食版的《人间正道是沧桑》，更是杭州版《大掌柜》。

《楼外楼》以中华美食剧的面目，切入民国中后段的历史窗口里，以当年变幻莫测的世相和洪家人始终追求美食为天下人的品格做了双重参照。

通过对乱世饮食业的纷争与繁华的描写，再一次提醒当前的中国人幸福生活的得来不易。

从《诗经》中我们便可以看到上古时期中国人对于美食的追求，有素有荤。

自唐宋以降，中国经济中心趋于南方，文化和饮食也随之，“山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休”便是对于西湖盛景及国人消费行为的白描。

由拉风传媒出品，张铎、秦海璐、叶璇、奚美娟等主演的《楼外楼》，将北伐开始前夕到解放战争期间的楼外楼和竞品之间的关系，用历史的跌宕起伏去叙说普通的（大户）人家在风口浪尖上的作为，以美食终究是向美好生活的致敬这一主题，然而从北洋政府到国民政府都不过是说一套做一套，并不曾给普通人以安身立命的生存与发展的好时光，洪家宝和他的大哥、父母以及爱恨交错中的女子们，都品尝着命运带来的五味杂陈。

在那个让子弹飞一会儿的时代，三教九流的角色，对于正当商人的觊觎，那是从骨子里的贪婪与无耻。

洪家人几乎面对着所有的不堪，奇峰跌宕的纠缠从一开场就笼罩着楼外楼。

老太爷被闷杀，愤怒但不能撕破脸。

老大有爱人，却无能推辞媒妁之言，婚前一走了之，到南方试图参加黄埔军校却只被当做伙夫。

祸福难料的老二，代兄与大嫂拜堂成亲，自己却也有爱人。

此爱人秋水的生世却更是曲里拐弯，前世今生难于言说。

无奈之下强出头，勉强维持做起了大掌柜，却也是无师自通。

洪家宝和大厨舅舅、对手赵家人的交锋，喜忧参半。

不比否定，本剧中的女子，从母亲、秋水、赵家小姐、马蕊等人，性格上要胜出洪家兄弟。

她们无论是封建礼教的受害者，还是五四新青年的进步者，都能够从自我认知的坚毅和奋斗向前进，相对来说，洪家兄弟则更多一些小自我。

然而，自我与他人终究是要共同生活的，嫁接在乱世儿女之间的，便是以美食的名义和踏实的事业为基础的，而西湖醋鱼、东坡焖肉、叫花鸡等名菜，便在不同的故事节点成为推动事件的力量，也成为象征性饮食的典范，至今游客到杭州，大多还是要到西湖和楼外楼签到。

纷纷乱世中，真情和美食都不可辜负。

《孟子》有云“鱼与熊掌，不可得兼”，然而鲜鱼和真爱，却可以同时兼顾。

人生的选择，在于把握住大致的命运，含糊的正确就是历史的正道，唯有于此，个人才可以与时代达成互文。

山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休。

原来楼外楼是个酒楼的名字啊，涨姿势了以前只知道杭州的美景、歌舞、西湖杭帮菜也只是略有耳闻。

看了看《楼外楼》，就是一部地道的杭州宣传片，山美水美人也美。

上有天堂下有苏杭，对杭州本来印象就非常好，现在更希望能去杭州看一眼。

当然电视剧的内容也很出色，家宝那张硬气的脸看着就像中华好男儿，赵田雨演的也是，打心眼儿里坏那种全在脸上了。

大半夜看了前两集，饿坏了，对东坡肉简直毫无抵抗力。

这个剧能在中央一套播出，肯定有他的精彩之处，我会继续追着看的，希望收视率越来越好。

不得不说，《楼外楼》这个时候上线给我们姐妹们提供了一个夏天踏青的好地方，就是不知道西湖边上现在人还多不多。

我挺喜欢民国范儿的那种感觉，尤其是男生的制服，家宝穿的那种，跟家柱的鲜明对比，男神感一下就出来了。

我是无聊换台换到了，对这种古装历史剧蛮有好感的，就一直追着看，还跟我姥姥聊，我姥姥就喜欢家宝这种耿直的男生哈哈哈，还有就是很羡慕家秀有这样两个哥哥啊，性格迥异但都会保护她，还长得这么帅。

难得这部剧里没有整容脸，男女生的都很养眼，尤其是女的，都特别有大家闺秀的感觉。

总的来说还是部质量比较高的剧，剧情也不狗血，也没有小三撕逼什么的，觉得蛮和谐的，这才是我们想看到的电视剧嘛，希望多出这种精品。

中国电视剧诞生已有60年，期间，市场格局、传媒生态、观众审美需求都迈向了新时代，多年来影视工作者紧抓时代脉搏，为时代抒怀，佳作频出。

如今，电视剧进入高品质的大时代背景下，传播媒体的拓展，观众审美需求的多元化，“推陈出新”也就成为了电视剧发展必不可少的途径。

2018年，现实题材剧、历史题材剧、爱情题材剧百花齐放，不断探索新的题材创新和叙事风格。

在拓展电视题材的广度与思想精神的深度方面，追求崇高之美的自觉性也有目共睹，涌现出一批影视佳作。

其中，正在央视一套热播的《楼外楼》，便以“思想精深、艺术精湛、制作精良”的精品风格，俘获众多观众的“芳心”，收视口碑一路走高，稳坐收视冠军宝座。

看品相：史诗传奇何以打造收视爆款？

五月的电视剧市场大有回温之势，现实题材大剧《归去来》，聚焦留学生的成长蜕变；《硬骨头之绝命归途》紧张动人的抗战故事再现历史传奇；《爱情的边疆》，刻骨铭心的跨国爱情故事令人动容；而正在央视一套热播的大型史诗传奇剧《楼外楼》则自成一派，以楼外楼的发展折射中国建国前的二十年历史变迁。

多元化的题材内容满足观众不同的审美需求，而《楼外楼》更是自播出以来紧抓观众好奇心，屡夺收视冠军。

29日，《楼外楼》再次以实时收视率破2，CSM52城收视率1.5%，市场份额5.6%的佳绩荣获收视冠军。

“要想抓住观众的心，先要抓住观众的胃”，清淡精致的杭帮菜为《楼外楼》吸粉无数；剧中洪家宝（张铎饰）与赵琳涵（叶璇饰），李春贤（秦海璐饰）与洪家柱（蒋毅饰）曲折的爱情故事更是让不少观众潸然泪下；跌宕起伏的商战情节，反映出商人“以人为本”的大智慧，令人啧啧称奇；更难得的是，《楼外楼》以美食承风骨，洪家兄弟“自强不息、厚德经营、求精进取”的经营理念也感染了不少观众。

有网友称“《楼外楼》借一座楼演绎一段历史，这是家族传奇亦是国之传奇”，更有业内专家评价《楼外楼》是“以中华民族独特的美学品位和丰富的历史内涵展现了中华文化和浙商精神，反映了民族企业自强不息的社会正能量和爱国精神。

”完整的故事架构，细腻的人物刻画，跌宕起伏的商战波澜，扑朔迷离的家族命运，揭开对于时代的思考，共同构成了一幅百年变迁的画卷。

看格局：草根精神匠心凝聚展现浙商情怀该剧不仅剧情精彩纷呈，张铎、秦海璐、叶璇等实力演员更是颜值、演技双buff加成，将剧中角色演绎得淋漓尽致。

《楼外楼》中角色拒绝脸谱化，洪家宝刚登场是一个不务正业的公子形象，甚至从头到尾性格上都是有瑕疵的，但是他又是一直成长的；李春贤是中国传统女性悲剧色彩的代表，命不由己，却凭借自己的聪明才智站稳脚跟；赵琳涵正义、善良，却终究逃不过时代、家庭给予的悲剧……个性鲜明的角色于荧屏之上演绎一段风云传奇，他们“以菜名楼，以文兴楼”，讲究做菜工序，与时俱进，展现出浙商以诚为本的经营之道，以及“人无我有，人有我优”的超前市场意识。

《楼外楼》没有将故事局限于做菜、经商，它将一座酒楼的命运与国家命运连在一起。

国家兴亡，匹夫有责，国难当头，洪家宁可把基业毁掉，也不为日本人做事。

虽然是商人，却将义置于利之前，心怀家国大爱，对家的责任感、报效祖国的愿望都已凝聚在他们的血液中。

看格局：拉风传媒传承匠人精神 精良制作再现历史传奇剧中，洪氏家族匠心经营楼外楼，剧外，拉风传媒传承匠人精神，匠心打造传奇大剧。

为了实景还原那段动荡曲折的历史，拉风传媒在湖州影视城百分百打造了等比例的“楼外楼”场景，几乎把西子湖畔那座楼外楼原封不动地搬进了影视城，同时也把那段惊心动魄、儿女情长的浙商故事呈现在观众面前。

此前，拉风传媒以“引领影视潮流，把握传媒风尚”的创作理念，打造了一众高品质高收视的影视剧作，成为影视界精品、尚品、创新收视率的保证，享誉海内外。

其中，宫廷古装巨制《后宫》在浙江卫视播出时，以1.53%的收视率一举创造了浙江卫视20年间的最高收视纪录；古装神话剧《天天有喜》在湖南卫视播出时，更是创下了6.19%的收视神话；都市励志剧《单亲妈妈》则以1.37%的收视率，领跑全国收视榜单；古装神话剧《灵珠》以人妖之恋、古今穿越等奇幻元素成功打开穿越剧市场；《妈妈向前冲》播出后更是好评如潮。

此次，拉风传媒重点打造的《楼外楼》更是不负众望，自开播以来收视率一路高升，连续多日稳坐收视冠军宝座，由此可见，拉风传媒堪称名副其实的“收视收割机”。

未来，拉风传媒将继续秉承匠心制作，打造更有态度的影视剧，进一步巩固拉风传媒的品牌影响力，助力国产电视剧的国际输出。

今年6月，普京总统必将吸引世界的目光。

全球最重要的体育赛事——世界杯足球赛将在俄国开球。

但在出席世界杯开幕式之前，普京先要造访中国，出席上合组织峰会。

随后，他还要前往自己特别喜欢的中国城市——杭州。

2016年G20峰会之时，普京就来到了杭州，这座传统元素与现代气息完美融合，自然风光与人文气息相得益彰的美丽城市，让普京印象深刻。

西湖是杭州的门脸。

作为一个天然湖，它并没有像九寨沟和云南石林一样列入世界自然遗产名录，却和长城、颐和园等一道，跻身世界文化遗产之列。

千余年的建设，让西湖早已经成为一座“文化湖”，以西湖十景为代表的美丽景观，更是让它的影响力超越了杭州和浙江，成为了中国江南文化一张最耀眼的名片。

“山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休”的诗句，中国人都不陌生。

就在西湖之滨，孤山脚下，真有一座“楼外楼”，这座创建于1848年的老字号，已经接待过海内外的多位政要与名人，也见证了杭州城与西湖的兴衰浮沉。

越来越多的西方朋友相信“食在中国”，来杭州访问，如果不找个饭馆大快朵颐，无疑是太可惜了。

而不到楼外楼吃一顿，就如同去了全聚德不点烤鸭。

当然，中国八大菜系可没京菜，却有浙菜。

浙菜中最重要的分支杭帮菜，选料讲究细、特、鲜、嫩，制作以爆、炒、烩、炸为主，注重口味的新鲜软滑。

如果说正宗的茅台酒只能在茅台镇酿造，那么，地道的西湖醋鱼，也必须是长在西湖的草鱼加工才行；至于当年令尼克松总统赞不绝口“龙井虾仁”，也非得用狮峰山上的龙井泡出的茶，才有味道。

而“叫化童鸡”“干炸响铃”，也都包含着深厚的江南文化元素，让终日与牛排面包为伍的欧洲人，怎么能不喜欢呢？

事实上，1956年浙江省政府认定了三十六道杭州名菜，其中有多达十道出自楼外楼提供的：西湖醋鱼、排面、叫化童鸡、油爆虾、干炸响铃、番茄锅巴、火腿蚕豆、火踵神仙鸭、鱼头汤、西湖莼菜汤。

普京总统当然一餐也吃不了这些，但让人食欲大开的菜品，置于精致考究的器皿之中，配合幽静雅致的包间环境，窗外就是人间天堂的西湖美景，再辅以温婉悠长的江南丝竹，又怎能不令远道而来的客人深深陶醉呢？

我们都知道，中国首富马云并没有选择定居北上广，而是一直生活在家乡杭州。

这座城市也因为他，成为了中国的IT之都，创业之城。

玩高科技却热衷传统文化的马云，自己吃饭推崇简单方便，但要是招待朋友，却讲究“有里也有面儿”，楼外楼当然也是他的主要选择之一。

而最能代表杭州气质的西湖醋鱼和叫化童鸡等等，想来他一定得点吧。

楼外楼以其独特品质蜚声海内外，而时下的收视冠军剧，恰恰正是由拉风传媒主控、在中央一套热播的民族史诗传奇剧《楼外楼》，这部地域色彩浓郁的剧集，以扎实的剧情与恢弘的气势，赢得了各地观众的一致好评。

《楼外楼》当然并非170年发展史的流水账记录，而是将事件聚集在上世纪二十年代北洋时期到新中国成立初期。

这是中国和浙江历史上大事频出甚至危机四伏的岁月，也是热血男女大有可为以至大展宏图的年代。

《楼外楼》讲述了“楼外楼”当家人洪家宝、洪家柱两兄弟在重重危机之下，以顽强的毅力与不屈的精神，带领酒楼度过困难，走向新生的过程。

家国道义与儿女情长的相辅相成，商战竞争与餐饮文化的巧妙融合，令这部剧集充满了看点，而张铎、秦海璐和叶璇等实力明星的精彩诠释，更让我们为之沉醉和感慨。

过往几年，拉风传媒曾经出品了古装神剧《天天有喜》、都市励志剧《单亲妈妈》等热播剧集，而《楼外楼》则是一部极具历史厚重感的年代大戏，堪称浙版《白鹿原》，剧版《舌尖上的中国》。

由此不难看出，拉风传媒的控盘能力之强，其扎实做事的专业精神，在当前相对浮躁的中国影视圈，显得相当难能可贵。

这部投资高达1.5亿的大制作，没有重金邀请流量鲜肉加盟，却将大量投入用在了服化道的完善及后期制作上。

为还原楼外楼的真实风采，拉风传媒更是祭出大手笔，在湖州影视基地以1：1搭建了一座与杭州楼外楼几乎完全相同的建筑，全部进行实景拍摄。

如此一来，才能让最终的呈现效果真实震撼。

相信从此之后，杭州以至全中国老百姓提起“楼外楼”，就不会单指西湖边上的那座名楼，很可能说的正是这部民族史诗传奇剧。